Hortalizas, legumes e froitas: mil formas de comer sen aburrirte

| Publicado por | Categorías: Novas Praza

Este artigo é para facer ver ás persoas que non é unha obrigación nin tampouco aburrido comer verduras e hortalizas.

Comer non é unha obrigación xa que é unha necesidade que ten o noso corpo para manterse sano. Grazas á comida tamén conseguimos manter esa forza e enerxía durante todo o día para levar a cabo a nosa vida: traballo, estudios, familia, tarefas do fogar, …

Pero non temos de comer sempre o mesmo e do mesmo xeito. Existen miles de receitas para facer e case todas as verduras, legumes, hortalizas e froitas se poden consumir de diferentes maneiras.

Hortalizas e verduras crudas

As verduras crudas e frescas manteñen mais vitaminas e propiedades

As verduras crudas e frescas manteñen mais vitaminas e propiedades

É indiscutible que comer fresco e sen cociñar fai que as veduras, hortalizas e froitas aporten máis vitaminas e propiedades para o noso corpo. Case tódalas verduras poden comerse crudas simplemente deberemos aderezálas de forma diferente ou cortalas máis finas. Pero tamén é moi importante que sexan productos moi frescos.

O repolo, a lombarda, as espinacas, … poden consumirse crudas en ensaladas ou como acompañante de carnes. Simplemente deberás retirar os troncos e partes mais duras das follas.

Tamén podes facer pauciños de cenoira, apio, remolacha, nabos, … e utilizalos como entrantes ou picoteo acompañados dunha salsa ou crema de queixo, maionesa, tomate, …

Cocidas con auga

A forma máis común de comer verduras

A forma máis común de comer verduras

Esta é a forma mais común de comer verduras, hortalizas e legumes, … O bó e que podes aportarlles o sabor das carnes ou peixes que utilices para cocer con as verduras.

Perdense algunhas das propiedades é o sabor de orixe que teñen en crú, pero conservan inda moitos beneficios para o noso corpo. O inconvinte e que unha vez cocidas deberán consumirse nun tempo non moi amplo porque se non faranse incomestibles en moitos casos.

Procura utilizar a mínima auga posible para realizar a cocción desta forma aseguras que o sabor esté mais concentrado e non se perda na auga que vas tirar.

Cocidas ao vapor

As verduras ao vapor conservan mellor as propiedades e sabores orixinais

As verduras ao vapor conservan mellor as propiedades e sabores orixinais

Ao cocer as verduras ao vapor consegues que o sabor quede nas verduras e non se vai na agua. Por conseguinte tamén perderás moitas menos vitaminas e propiedades beneficiosas para o teu corpo. E moi fácil cociñar desta forma xa que tampouco terás que remexer ou ter medo a que se peguen os alimentos ao cu da tarteira.

Hoxe en día vendense recipientes que se adaptan ao interior de calquer ola ou tarteira e que impiden que os alimentos cheguen ao chan. Desta forma só terás que engadir auga poñer o recipiente é enriba as verduras que queiras cociñar.

Verduras ao forno

Unha forma práctica e rápida de cociñar limpo e sen grasas

Unha forma práctica e rápida de cociñar limpo e sen grasas

Tódalas verduras, hortalizas e froitas se poden cociñar ao forno. Podes envolvelas en papel de alumínio ou introducilas nunha ola de barro ou cristal, o importante é que estén ben tapadas e cerradas. Así conseguirás que se fagan no seu propio zume e líquido que potenciará o sabor de cada unha.

Se os hortalizas teñen pepitas como pode ser o pemento recomendamos que primeiro se quiten antes de meter ao forno. Algunhas sementes poden acedar o sabor da comida e facela incomestible.

Verduras á plancha

Verduras feitas no seu propio sabor e ao momento

Verduras feitas no seu propio sabor e ao momento

Cada vez está mais de moda a comida de wok ou a plancha, ¿por qué será?. Pois moi sinxelo ao cociñar case sen aceite e varias verduras xuntas proporcionamos un sabor diferente á comida. Estamos a transferir o zume que soltan as verduras ás carnes con que as acompañamos e remexemos e viceversa as verduras tamén collen o sabor que soltan as carnes.

Esta cocción faise en lume lento para que o sabor permanezca na comida e non se evapore. Se facemos as verduras á prancha deberemos sellalas volta e volta primeiro para que o sabor quede dentro.

Purés de verduras

Purés de verduras quentes ou frías según o tempo que faga

Purés de verduras quentes ou frías según o tempo que faga

Os purés moitas veces son a solución para introducir no medio cousas que non gustan aos mais pequenos como as espinacas ou brócoli. De esta forma ao non velo no prato non sabrán que están a comer estas verduras e será mais doado que as tomen.

Tamén podemso utilizar os purés como se fosen unha salsa e acompañar a unha carne asada ou á parrilla.

Zumes de verduras

Unha forma fácil de tomar verduras incluso para os mais pequenos da casa

Unha forma fácil de tomar verduras incluso para os mais pequenos da casa

Sí como estás a ler, os zumes non só se fan de froita. As verduras e legumes como tomates, acelgas, cenoiras, remolacha, pepino, cabaza, … tamén se poden tomar en zume.

Ao non levar ningún proceso de cociñado (cocido, frito, salteado, á prancha, …) conservan todas as propiedades e vitaminas que nos aportan os productos frescos da Praza. Inxerir verduras de forma líquida axuda a que o corpo as procese de forma máis rápida aportando enerxía e vitaminas casi ao instante.

Estes zumes son o complemento ideal para a alimentación dos mais pequenos da casa. Acostúmaos a tomar un zume de verduras na merenda ou ao vir das actividades extraescolares. Estaráslle a aportar os nutrientes e enerxía que necesitan para medrar sáns.

 

Xa ves que existen moitas formas diferentes de comer verduras e cada unha lle aporta un sabor diferente. Non fagas que comer sexa aburrido e rutinario.

Ven á Praza da Verdura e empeza a divertirte comendo verdura e legumes de forma diferente.

 

¿Ten boa pinta? Anímate e reserva unha das nosas cestas

Cargando…
  • Productos de Temporada

    Dende a “Asociación de Vendedores de Productos Hortícolas da Praza da Verdura de Vilagarcía” estamos elaborando e diseñando cestas. Estas cestas conterán productos de temporada frescos que poderás reservar pola páxina web de forma sinxela e que recolles o seguinte día hábil que abra a Praza da Verdura de Vilagarcía. Moi pronto poderás comprar as […]