Espinacas con chícharos ao forno

| Publicado por | Categorías: Receitas

Os chícharos como xa sabedes son moi beneficiosos para o noso sistema circulatoria á vez que case non contén calorías, polo que nos axuda a manter o noso peso, agora que chega o verán e estamos tan preocupados polo noso aspecto.

Aquí vos deixo unha receita moi sabrosa e sinxela con productos da Praza da Verdura.

Ingredientes: 

  • 1 manoxo de espinacas
  • 300 gramos de chícharos
  • 100 gramos de panceta ou bacon
  • 1 cebola
  • 2 dentes de allo
  • 1 pemento morrón pequeno
  • 1 vaso de leite
  • 2 culleradas sopeiras de fariña
  • 1 pizca de sal
  • Chorriño de aceite

Elaboración:

O primeiro que deberemos facer é cocer os chícharos nunha ola con auga e sal durante 15 minutos. Tamén limpamos as espinacas e cocémolas ao vapor durante 15 minutos con auga e un pouco de sal.

Mentres os chícharos e as espinacas están a cocer vamos a preparar o resto de ingredientes. Picamos a cebola e os allos pequeniños, tamén picamos o bacon.

Podes atopar espinacas frescas durante todo o ano na Praza da Verdura

Podes atopar espinacas frescas durante todo o ano na Praza da Verdura de Vilagarcía

Collemos unha tixola cun pouco aceite, cando esté quente engadimos a cebola e o allo picado e imos movendo para que non se nos queime. Cando a cebola colla un colorciño dourado engadimos os chícharos xa cocidos e continuamos a remexer uns 5 minutos máis.

Collemos unha ola e botamos un pouco de aceite mentras quenta cortamos o pemento en tiras para engadilo dentro da ola. Cando estén fritas engadimos fariña, sal e a leite aos poucos para ir mesturando ben. Non debemos deixar de remexer para que non se nos pegue ata que esté ben ligada.

Agora vamos a montar para meter ao forno.

Collemos un recipiente apto para forno e poñemos no fondo as follas das espinacas no fondo. Despois engadimos unha capa de chícharos co bacon e cubrimos todo con a bechamel que fixemos.

Metemos ao forno prequentado a 200º C durante 3 minutos e xa está listo para comer.

¿Ten boa pinta? Anímate e reserva unha das nosas cestas

Cargando…
  • Productos de Temporada

    Dende a “Asociación de Vendedores de Productos Hortícolas da Praza da Verdura de Vilagarcía” estamos elaborando e diseñando cestas. Estas cestas conterán productos de temporada frescos que poderás reservar pola páxina web de forma sinxela e que recolles o seguinte día hábil que abra a Praza da Verdura de Vilagarcía. Moi pronto poderás comprar as […]