Repolo con allo e pimentón

| Publicado por | Categorías: Receitas

 

O repolo chega a Praza da Verdura de Vilagarcía, fresco e con moito sabor, para que, con este frío, podamos facer pratos saludables e ter o corpo quentiño. Ademáis de ser unha verdura baixa en calorías, tamén é boa para o tránsito intestinal e ten beneficios diuréticos e depurativos… con todas estas ventaxas, ¿por qué non vamos a comer repolo? Ademáis é moi sinxelo de cociñar!

Repolo con allo e pimentón

Ingredientes:

  • 1/2 repolo
  • 4 patacas grandes
  • 1 culler de pimentón dulce
  • 3 allos medianos

Elaboración:

Lavamos a partimos o repolo, poñemolo nunha cacerola e cubrimola con auga, engadimos un chisco de sal e poñemos a ferver.

Cando vexamos que está blando (esto sempre é a gusto de cada un), poñemolo a escurrir.

Por outro lado, pelamos e lavamos as patacas, e poñemolas a cocer. Cando estén cocidas, poñemos a escurrir tamen.

Podense cocer o repolo e as patacas a vez, pero hai que ter en conta que ó repolo levalle un pouco máis de tempo cocer que a pataca.

Nunha tixola, poñemos un chorriño de aceite de oliva virxen e os allos laminados, cando vexamos o allo doradiño, retiramos e deixamos enfríar un pouco para poder engadir o pimentón e que este non se queime.

Xa por último, colocamos as patacas e o repolo nunha bandexa de servir, e regámolo co preparado da tixola.

Repolo con allo e pementon

 

¿Ten boa pinta? Anímate e reserva unha das nosas cestas

Cargando…
  • Productos de Temporada

    Dende a “Asociación de Vendedores de Productos Hortícolas da Praza da Verdura de Vilagarcía” estamos elaborando e diseñando cestas. Estas cestas conterán productos de temporada frescos que poderás reservar pola páxina web de forma sinxela e que recolles o seguinte día hábil que abra a Praza da Verdura de Vilagarcía. Moi pronto poderás comprar as […]