Imagen en miniatura de entrada

Pemento vermello

O mes de Maio está cheo de verduras e froitas super ricas. Todas elas atopámolas na Praza da Verdura de Vilagarcía. Hoxe traemos unha receita na que usamos varias verduras e hortalizas, pero na que o seu ingrediente principal é o pemento vermello, ingrediente do que a Praza da Verdura, […]

Publicado por
Imagen en miniatura de entrada

Cebola, remedio natural

A cebola, a hortaliza que sempre está nas nosas cociñas. Normalmente, usámola sempre como un ingrediente adicional en moitas receitas, pero tamén a podemos usar como remedio natural para ó resfriado, alopecia, infeccións urinarias, migrañas; estas son tan sólo algunhas das doenzas que nos pode axudar a tratar a cebola. […]

Publicado por
Imagen en miniatura de entrada

Nísperos

Chegan os nísperos a Praza da Verdura de Vilagarcía. O níspero aportanos potasio, fósforo, calcio, manganeso, sodio e zinc. Tamen teñen propiedades astringentes, diuréticas, antiinflamatorias, antidiábeticas e saciantes. Principalmente, tomamolos de postre ou entre comidas, pero tamen quedan perfectos en ensaladas, aliños ou doces. Damosche unha idea para incluir o […]

Publicado por
Imagen en miniatura de entrada

Mazá, ¿froita prohibida?

Podría decirse que ó mazanceiro é a árbore máis extendida do mundo, ó seu froito é un dos máis sanos e lixeiros, pese que na Biblia aparezca como “a fruta prohibida”. A mazá é rica en nutrientes e sales minerales, é boa par loitar contra o colesteros e a diabetes. […]

Publicado por
Imagen en miniatura de entrada

Tomates recheos

Ingredientes: 5 tomates grandes 2 cebolas 200 gr. gambas peladas 300 gr. peixe sapo olivas sen oso aceite de oliva 5 lonchas finas de queixo Elaboración: Os tomates, unha vez lavados, cortamoslle unha tapa pola parte superior, con unha culler baleiramolos con moito coidado, para non rompelos. Reservamos a pulpa. […]

Publicado por
Imagen en miniatura de entrada

Crema de chícharos

Ingredientes: 500 gr. de chícharos 1 cebola 1litro caldo de carne 2 ovos cocidos 100 gr. xamón curado Aceite de oliva Virxe extra Sal Elaboración: O primeiro paso a facer será sacar os chícharos das súas vainas, algo moi sinxelo non?? Nunha cazola botamos un chorro de aceite, no que […]

Publicado por
Imagen en miniatura de entrada

Entroido e cocido

A Praza da Vedura de Vilagarcía enchese de grelos, repolo e patacas, para darlle a benvida o entroido e o cocido, típica comida por excelencia de estas festas. Mans a obra… Comezamos!!! Cocido galego Ingredientes: 1kg. de garbanzos 2 manoxos de grelos 2 lenguas de porco salgadas 1 cachucha enteira […]

Publicado por
Imagen en miniatura de entrada

Comida saludable despois do Nadal

Despois das comilonas das festas navideñas é aconsellable comezar, canto antes, cas rutinas da boa alimentación. Unha de esas rutinas sería comer sete porcións de froitas e vexetales ó día. ¿Por qué 7? A explicación dos nutricionistas é que comer sete porcións ó día é suficiente para obter os beneficios […]

Publicado por