Para que non poñades excusas de que non tedes tempo para comer sen recurrir á comida lixo, hoxe tendes un prato moi rápido de facer.
Este prato leva hortalizas frescas que podes atopar sempre na Praza da Verdura de Vilagarcía. Vente xa por os ingredientes e comeza a comer saudable con pouca elaboración.
Ingredientes:
- -1 berenxena
- -2 tomates
- -1 cebola
- -2 culleradas de aceite de oliva
- -aceituras verdes ou negras como prefirades
- -1 dente de allo
- -1 cullerada de hervas para condimentar
- – sal e pementa
Elaboración:
A preparación deste prato é moi sinxela. Comezamos por limpar a cebola e cortala en tiras mais ben finas. A continuación pelamos o dente de allo e cortamolo pequeniño. Tamén temos de lavar e cortar en rodelas finas as berenxenas e os tomates.
A berenxena é unha hortaliza axuda a reducir o nivel de colesterol
Agora poñemos o forno a prequentar a 220º mentras preparamos as verduras e hortalizas.
Collemos un recipiente apto para forno e poñemos no fondo un pouco de aceite de oliva. Despois vamos poñendo en fila cebola picada, rodela de berenxena e rodela de tomate. Así vamos alternando ata acabar con as hortalizas.
Nun cuenco poñemos o resto do aceite xunto co sal, a pementa, o allo picado e as hervas para condimentar (estilo provenzal: romero, tomillo …) e as aceitunas. mesturamos todo e engadimos por riba as filas de hortalizas.
Listo xa podemos meter ao forno durante uns 30-40 minutos (segundo o tipo de forno) a 200º
Se queredes podedes acompañar con un pouco de pasta cocida, patacas ou mesmo arroz.
O consumo de hortalizas e verduras aporta enerxía ao noso organismo xunto con infinidade de vitaminas
Como podedes ver é un prato moi sinxelo no que non manchamos case nada na cociña e que podemos deixar preparando no forno mentres facemos outras cousas.
Comer saudable é preciso para aguantar no noso día a día.
Os componentes da Asociación de Vendedores da Praza da Verdura de Vilagarcía esperamoste para asesorarche e ofrecerche os mellores productos hortícolas sementados e colleitados por nós.
